agenda restaurantes | cenas con estrellas

La noche comienza con la cena, servida en los jardines del Observatori, tras el preámbulo de una copa de cava. Los que hayan escogido el menú estándar tendrán que escoger entre uno de los anillos de Saturno como entrante, es decir, lasagna al nero de humus, naranja, bacalao y olivada; crema de calabacín y alfábrega con pincho de mozzarella y tomate marinado; o tartaleta fría de aguacate, celery con salsa tártara y esqueixada de langostinos. De segundo, Júpiter y sus lunas o, lo que es lo mismo, jarrete de ternera con crema de queso Idiazábal, espinacas y champiñones con gnoccis de nécora y salsa de frutas de verano. El Sistema Solar, una sopita cremosa de lima y cardamomo con sorbete de mango de la India con frutas del bosque y dados de brownie, sirve de postre. La bodega incluye Marqués de Alella 2008 (D.O. Alella) y Turó Negre 2007 (D.O. Empordà).

El Observatori contempla, además, menús para todas las necesidades: sin carne, vegetariano, infantil, apto para celíacos (con ensalada de sushi vegetal y vinagreta de frambuesa, entre otras alternativas) y sin lácticos (¿qué tal una coca de hojaldre con verduras?).

Pero la noche no acaba con el café, sino que continúa bien con una conferencia del astrónomo del Observatori, Antonio Bernal, o de un especialista en la materia de la que se trate, bien con una tertulia científica con objetivo didáctico. En esta última el diálogo tiene lugar entre un científico de relieve y un personaje del mundo de la cultura. ¿Cuándo iremos a Marte? ¿Cómo son las tormentas de Júpiter? ¿Cuántas son las constelaciones del zodíaco? Estas y otras preguntas tendrán respuesta a lo largo de las veladas.

La noche se cierra con una visita a las instalaciones del Observatori: el museo, la sala modernista y la sala de la gran cúpula, un lugar perfecto para estudiar el cielo, ya sea desde la terraza, ya sea desde el telescopio, uno de los más antiguos de Europa. El Sistema Solar, la Luna, estrellas dobles como Albireo, constelaciones lejanas, planetas cercanos y la Estación Internacional… todos están a un golpe de vista tras las Cenas con Estrellas.